chore: 애니메이션 컨트롤러 및 프리팹 업데이트

- 플레이어/적 애니메이션 컨트롤러 업데이트
- 플레이어 프리팹에 관전/사망 컴포넌트 추가
- 보스 템플릿 프리팹 추가
- Human-Custom 캐릭터 프리팹 추가

Ultraworked with [Sisyphus](https://github.com/code-yeongyu/oh-my-opencode)

Co-authored-by: Sisyphus <clio-agent@sisyphuslabs.ai>

Assets/External_Used/Animations/Melee_Slash_RootMotion.fbx.meta

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