feat: 게임 오버 및 승리 UI 구현

- GameOverUI: 게임 오버 화면 표시
- VictoryUI: 보스 처치 시 승리 화면 표시
- VictoryEffect: 슬로우 모션, 카메라 연출, 이펙트 재생

Ultraworked with [Sisyphus](https://github.com/code-yeongyu/oh-my-opencode)

Co-authored-by: Sisyphus <clio-agent@sisyphuslabs.ai>

Assets/Scripts/UI/GameOverUI.cs

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+using UnityEngine;
+using UnityEngine.UI;
+using TMPro;
+
+namespace Colosseum.UI
+{
+    /// <summary>
+    /// 게임 오버 UI 컨트롤러.
+    /// GameManager에 의해 활성화/비활성화됩니다.
+    /// </summary>
+    public class GameOverUI : MonoBehaviour
+    {
+        [Header("UI References")]
+        [Tooltip("게임 오버 텍스트")]
+        [SerializeField] private TMP_Text gameOverText;
+
+        [Tooltip("재시작 카운트다운 텍스트")]
+        [SerializeField] private TMP_Text countdownText;
+
+        [Tooltip("게임 오버 애니메이터")]
+        [SerializeField] private Animator animator;
+
+        [Header("Settings")]
+        [Tooltip("게임 오버 텍스트")]
+        [SerializeField] private string gameOverMessage = "GAME OVER";
+
+        [Tooltip("텍스트 색상")]
+        [SerializeField] private Color textColor = Color.red;
+
+        private void Start()
+        {
+            if (gameOverText != null)
+            {
+                gameOverText.text = gameOverMessage;
+                gameOverText.color = textColor;
+            }
+        }
+
+        private void OnEnable()
+        {
+            // 애니메이션 재생
+            if (animator != null)
+            {
+                animator.SetTrigger("Show");
+            }
+        }
+
+        /// <summary>
+        /// 카운트다운 텍스트 업데이트
+        /// </summary>
+        public void UpdateCountdown(int seconds)
+        {
+            if (countdownText != null)
+            {
+                countdownText.text = $"Restarting in {seconds}...";
+            }
+        }
+    }
+}